Корзина
13 отзывов
Контакты
ООО "Компания Транзит Хим"
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7343271-98-65
+7912649-96-12
Галиуллин Альберт Хафисеянович
РоссияСвердловская областьЕкатеринбургпр. Седова, 38620050
647140023
tranzithim
Карта

Лимонная кислота

Лимонная кислота
  • В наличии
  • Только оптом

87 руб./кг

Минимальный заказ — 500 кг

Показать все оптовые цены
Лимонная кислота
87 руб./кг
В наличииЛимонная кислота
Купить
+7343271-98-65
  • +7912649-96-12
Купить
+7343271-98-65
  • +7912649-96-12
  • График работы
  • Адрес и контакты

Лимонная кислота (Citric acid, E330)

Лимонная кислота является антиокислителем (иначе – антиоксидантом), имеет натуральное или синтетическое происхождение. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами. При нагревании выше 175 °C разлагается на углекислый газ и воду. Химическая формула C6H8O7.

Общая характеристика

Е330 Лимонная кислота представляет собой трёхосновную карбоновую кислоту. Выглядит как мелкие белые кристаллы, вещество имеет хорошую растворимость в воде и этиловом спирте(calorizator). Проявляет слабые свойства собственно кислоты. Вкус чисто кислый, не вяжущий. Участвует в обмене веществ в организме.

Применение Е330 в пищевой промышленности

Основное применение Е330 – производство хлебобулочных и кондитерских изделий, напитков, в том числе сухих. Е330 совместно с пищевой содой (Е500) – это всем известный разрыхлитель для теста, придающий сдобному тесту пышность и воздушность. В качестве фиксатора цвета Лимонная кислота используется в производстве колбасных изделий.

Применение Е330 в других отраслях

Помимо пищевой промышленности, Лимонную кислоту применяют:

  • В медицине – для улучшения энергетического обмена,
  • В строительстве – как добавку к цементу,
  • В косметологии – как ингредиент шипучих средств для ванн,
  • В нефтяной промышленности – как нейтрализатор бурового раствора.
vkontakte facebook twitter
Характеристики
Дополнительные характеристики
Внешний вид и цветБесцветные кристаллы
Массовая доля лимонной кислоты в пересчете на моногидрат, %,не менее 99,8~101.8
Массовая доля воды (влажность),%,7,5~9,5
Сульфатная зольность≤ 0,1%
Тяжелые металлы≤ 10PPM
Оксалаты≤ 100PPM
Хлориды≤ 50PPM
Сульфаты≤ 150PPM
Железо≤ 50PPM
Цвет и прозрачность растворасоответствует
Аллюминий≤ 0,30PPM
Арсенид≤ 1PPM
Бактериальные эндотоксины≤ 0,05%
Информация для заказа
  • Цена: 87 руб./кг
  • Минимальный заказ: 500 кг